RSS

Tahu Gejrot...

Friday, April 20, 2007

Ada makanan yang men jadi favourit saya dan teman-teman di kampus yaitu tahu gejrot. Biasanya penjual tahu gejrot tersebut berada di halaman mesjid kampus. Ga tau kenapa tahu gejrot yang di jualnya laris manis tiap hari. Iseng-iseng saya coba membuat resep tahu gejrot a la saya sendiri yaitu :

Ukuran porsi: 4 orang

Bahan-bahan

  • 16 buah tahu goreng, potong jadi 2
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 4 buah cabai rawit
  • 5 buah bawang merah
  • 2 buah cabai hijau
  • 3 sendok makan air asam
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 250 cc air
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat

Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, cabai hijau, gula merah, dan garam, lalu masukkan air asam, air, dan kecap manis, aduk rata, masak hingga mendidih, angkat, sisihkan.
Letakkan tahu goreng di atas piring saji, tuangkan saus tadi, lalu taburi dengan bawang merah goreng di atasnya, sajikan.


No comments: